Klingt ausgefallen, ist aber ganz einfach – und haut Ihre Gäste von den Socken. Trüffelmayo kennen die meisten vom Lieblingsburgerladen. Dabei können Sie es ganz einfach zu Hause selber zubereiten. Wichtig sind, wie bei herkömmlicher Mayonnaise, die Auswahl der Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Eier frisch sind, dass das Trüffelöl hochwertig ist und dass das Speiseölkeinen Eigengeschmack mitbringt. Dafür eignet sich beispielsweise Sonnenblumenöl. So bekommen Sie den vollen Geschmack von Trüffelmayonnaise!

Reichen Sie die Mayo zu Pommes und Süßkartoffel-Pommes, verfeinern Sie mit ihr Burger oder Sandwiches oder zaubern Sie ein ausgefallenes Rindercarpaccio. Die Trüffelmayo ist vielseitig einsetzbar.

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